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Gastronomiagerarchia

Macrocategoria: Categoria  Azioni:Discipline
 Studio dell'arte della preparazione dei cibi che privilegia l’aspetto del godimento dei sensi, del loro accostamento e successione, la scelta delle bevande adeguate, i rituali del servizio e della distribuzione delle parti tra i commensali, ecc.
Per il significato di attività di preparazione dei cibi, usare Culinaria
 
 
 
 
 
 
 
 Non preferito in Soggettario, con rinvio a Culinaria, ma successivamente preferito in BNI 1956-1985; precedentemente in Thesaurus come termine non preferito (fino a marzo 2016)termine modificato
 641.013

 :  Gastronomy
 :  Gastronomie
Proponente  BNI
Status del record  Termine strutturato
Identificativo  13751
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Notizie bibliografiche