. "Predigestione"@it . "2008-11-04" . . . . . . . . . . . . . "Trattamento con il quale si sottopongono gli alimenti all'azione di enzimi che decompongono gli amidi e le proteine complesse in sostanze più semplici, rendendoli più facilmente digeribili e quindi adatti a essere usati.
Per il significato di trattamento di decomposizione di certe sostanze a scopi diversi e con metodi vari, usare Digestione chimica" . "FONTE: Treccani.it; DeM; Sapere.it; Ascone-Lauricella; Dorland; Taber" .