. "Stagionatura"@it . "2013-05-15" . . . . . . . . . "Metodo di conservazione e trattamento di alimenti (es. formaggi, salumi) o materiali (es. legname) a particolari condizioni ambientali e temporali, in modo che acquistino qualità che li rendano più adatti al consumo o all'uso " . "FONTE: Soggettario; Treccani.it; Zin; AGROVOC; IATE ; TEfor" .