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Chimica bromatologicagerarchia

Macrocategoria: Categoria  Azioni:Discipline
 
 

 Branca della chimica che studia la composizione, le alterazioni e la conservabilit√† delle sostanze alimentari (Zin)
 In Soggettario come termine preferito anche il sinonimo: Analisi bromatologica; in BNI 1956-1985 come termine preferito anche il sinonimo: Bromatologia; precedentemente in Thesaurus: Bromatologia (fino a ottobre 2015)

 :  Food -- Analysis
 :  Aliments -- Analyse
Proponente  BNI
Status del record  Termine strutturato
Identificativo  18552
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Notizie bibliografiche