Fonti   BNI 1956-1985Bibliografia nazionale italiana. Soggetti. Liste di aggiornamento, 1956-1985, Firenze, Biblioteca nazionale centrale, 1988.
; PTLa Piccola Treccani. Dizionario enciclopedico, Roma, Istituto della Enciclopedia Italiana, 1995-1997. 12 v.
; Ascone-LauricellaAscone, Giovanbattista - Lauricella, Emanuele, Dizionario medico, 5. ed., Torino, UTET, 1997.
; Benigno-Li VotiBenigno, Pietro - Li Voti, Pietro, Lessico medico italiano, Torino, C. G. edizioni medico scientifiche, 1999.
; DorlandDorland, William Alexander Newman, Dizionario medico Dorland, ed. italiana della 29. ed. originale, Milano, Elsevier, 2012.
; ECGEnciclopedia della chimica, rist. con aggiornamenti, Milano, Garzanti, 2005 (Le garzantine).
; MBMedicina e biologia. Dizionario enciclopedico di scienze mediche e biologiche e di biotecnologie. Italiano-inglese, inglese-italiano, di Giovanni Delfino... [et al. ], 3. ed., Bologna, Zanichelli, 2012. Con CD-ROM.
; 
Wikipedia(IT)Wikipedia. L'enciclopedia libera, 2001 [ed. in lingua italiana dell' enciclopedia online Wikipedia]
(voce: Vitamine)